Mọi mặt về marketing ngành F&B sẽ được chúng tôi bật mí trong bài viết sau đây. Hãy bỏ ra vài phút để tìm hiểu về lĩnh vực kinh doanh thú vị này bạn nhé. Marketing ngành F&B là một trong những lĩnh vực sôi nổi nhất. Hiện nay, Việt Nam được bí như một thiên đường ẩm thực với hơn 1 triệu cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống lớn nhỏ; 7000 của hàng thức anh nhanh và 80.000 nhà hàng và quầy bar. Chúng ta có thể thấy, marketing về dịch vụ ăn uống rất đa dạng, muôn màu muôn vẻ. Vậy những màu sắc đó là gì, hãy cùng chúng tôi khám phá.
F&B là gì? Marketing ngành F&B
F&B là gì?
Lĩnh vực F&B có cái tên đầy đủ là Food and Beverage. Khi được Việt Hóa, cụm từ F&B dùng để chỉ ngành chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống.
Nếu nói cụ thể hơn, đó là việc kinh doanh của các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng thức ăn nhanh, khách sạn, quầy bar,… Cụm từ F&B còn rộng hơn khi bao gồm cả việc kinh doanh của những quán cóc, cửa hàng ăn vặt vỉa hè.
Marketing ngành F&B
Marketing ngành F&B hướng đến quảng bá các món ăn, thức uống và các dịch vụ kèm theo. Một số dịch vụ ngành F&B thông dụng là:
- Dịch vụ tổ chức sự kiện, tiệc cưới, sinh nhật, hội nghị khách hàng.
- Tổ chức các đêm tiệc chủ đề cho dịp lễ đặc biệt.
Xây dựng chiến lược marketing ngành F&B
Để marketing hiệu quả bạn cần xây dựng một chiếc lược cụ thể. Đặc biệt là đối với môi trường F&B. Vì các phương thức marketing rất đa dạng. Nếu không có chiến lược cụ thể bạn rất dễ bị lạc lối. Cần định vị thương hiệu:
Bạn cần trả trả lời các câu hỏi sau:
- Bạn có những món ăn, thức uống nào trong menu của mình?
- Phân khúc khách hàng bạn phục vụ là gì?
- Đâu là giá trị bạn hướng đến?
Định vị được thương hiệu giúp bạn có mục tiêu kinh doanh rõ ràng. Từ đó giúp hình thành nên các chiến lược kinh doanh hiệu quả. Do đó, chiến dịch marketing trong tương lai dễ dàng viral hơn.
Marketing ngành F&B thông qua bao di sản phẩm
Đối với thức ăn nhanh và thức uống đóng chai, việc đầu tư vào bao bì sản phẩm rất cần thiết. Nếu bạn có một bao bì sản phẩm đẹp, chất lượng và trông có vẻ đắt tiền. Chắc chắn sản phẩm của bạn sẽ là sự lựa chọn ưu tiên của khách hàng.
Kết hợp quảng bá cùng KOL
Văn hóa mukbang được du nhập vào Việt Nam và được các bạn trẻ Việt Nam đón nhận rất nồng nhiệt. Thật tuyệt vời khi món ăn hoặc thức uống của bạn được trải nghiệm trực tuyến bởi những người nổi tiếng.
Trăm nghe không bằng một thất. Giờ đây hương vị của món ăn, ưu điểm của món uống sẽ được lột tả chi tiết thông qua KOL.
Marketing ngành F&B thông qua email hoặc tài khoản thành viên
Chăm sóc khách hàng cũ song song với thu hút khách hàng mới mới có thể giúp bạn tăng doanh thu một cách bền vững và hiệu quả.
Hãy để cho những khách hàng yêu thích món ăn của bạn trải nghiệm cảm giác thượng đế. Khi họ là người đầu tiên biết đến những món ăn mới trong menu của bạn. Hay là một trong những người hiếm hoy mua được món ăn, thức uống với giá ưu đãi.
Quảng cáo bằng online social marketing
Online social marketing hướng đến quảng bá cho khách hàng đại chúng thông qua các mạng xã hội. Các công cụ thường được sử dụng là Instagram, Facebook, Youtube,… Việc bạn thường xuyên cập nhật các hình ảnh về món ăn ngon có thể kích thích cảm giác thèm ăn của khách hàng.
Thêm vào đó, hãy đăng kèm hình ảnh món ăn ngon các post có độ viral cao. Để khách hàng của bạn chủ động “rủ rê” người chiến hữu của mình cùng thưởng thức những món ăn tuyệt vời.
Marketing ngành F&B thông qua trang trí cửa hàng theo dòng sự kiện
Hiện nay nhu cầu “sống ảo” của giới trẻ rất cao. Ngoài việc thưởng thức những món ăn ngon, thức uống thú vị. Các thượng đế còn muốn có những kiểu hình vừa lộng lẫy, lại hợp trend.
Marketing ngành F&B thật sự rất đa dạng, không chỉ gói gọn trong các chiến dịch quảng cáo cục bộ. Mà còn được thực hiện trải dài theo từng hoạt động của cửa hàng, nhà hàng.
Kết luận
Như vậy qua bài trên là các phương pháp marketing ngành F&B hy vọng bạn sẽ cảm thấy có nhiều thông tin thú vị, vừa có được một lượng kiến thức bổ ích có thể giúp cho doanh nghiệp mình. Bên cạnh đó nội dung nếu bằng chữ viết, bạn cũng nên sử dụng infographic, hay hình ảnh có kèm theo để minh họa cho tất cả những câu chuyện về các món ăn trong nhà hàng của bạn nhé. Nếu doanh nghiệp bạn đang cần tư vấn thêm các giải pháp marketing cho nhà hàng ngành F&B vậy hãy liên hệ chúng mình, đội ngũ Sài Gòn Kết Nối chúng mình sẵn sàng giúp bạn nhé! Trân trọng!
Mọi thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KẾT NỐI
Địa chỉ: 60 An Nhơn, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh.
Điện Thoại : 0979220223 (Ms. Hoa)
Website: https://saigonketnoi.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/saigonketnoi.vn/
Email: saigonketnoi20@gmail.com